Mutfakta Yapılan 12 Yanlış

Buzluktan çıkan eti direkt ocağa atmak

Buzluktan çıkan eti direkt ocağa atmak
Et bu şekilde daha fazla su salar ve lezzetini kaybeder. Doğrusu eti oda sıcaklığına yakın hale gelene kadar dışarıda bekletmektir. Fakat uzun süre oda sıcaklığında kalan et bakteri oluşumuna neden olabileceğinden arada sırada et yeterince çözülmüş mü diye kontrol etmekte fayda var.