Aynı Çorbalardan Sıkıldınız Mı?

Badem Çorbası Tarifi

Malzemeler:

250 ml tavuk suyu

250 ml süt

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

130 gram çiğ badem

1/2 çay kaşığı yenibahar

Tuz, karabiber

Yapılışı:
Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanını rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin.
Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.